Come ti vedo io….(perchè a volte le parole non servono) au revoir fille magique…

 

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Rêver Laduree

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Ci sono stata due volte a Parigi,la prima ero troppo giovane ed intellettuale e ho trascorso i dieci giorni di vacanze tra musei e quartieri boemien frequentati dai poeti e pittori miei miti di allora,che per carità non rinnego affatto,la seconda breve,solo cinque giorni per uno Stage di teatro e si usciva la sera  con i colleghi registi e nei bistrot di perferia si continuava a parlare dei massimi sistemi dell’universo artistico.Il mio prossimo viaggio a Parigi(perchè ci voglio tornare) avrò la mia parigi dei sogni,quella proprio romantica ,quella che ogni bambina sogna da piccola, che  gioca agghindata con vecchi cappelli con le piume mentre prepara il te per le bambole.Ecco si,proprio quella,e il te lo voglio da Monsieur .Laduree e  ingozzarmi  con tanto di macarons originali ,gialli e rossi e di tutti i colori,che meraviglia, una prelibatezza rotonda formata da due gusci di meringa che racchiudono un tenero fondant che si scioglie in bocca!,e poi i tetti, e la giostra con i cavalli ,e la Rive Gauche, e il bistrot di Amelie, vestita con un completo Dior o Chanel,chi altri,e sentirmi la protagonista di A bout de souffle di Godard!!! OHHH PARIS!!pasticceria-laduree-parigioui8886209ec542ec6ddf791cfb2f2aa8cd408f5190e99350fdea9e5d25726656475TheLittleSwan69b4ff74a4121b0fb2408805f4645a0e2 HEADER_Gamme-coffrets_cartes_1

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L’arte di sognare e di preparare i Pancake :California DrEaMiNg : of course!!!!

Non è facile…non siamo abituati,quelli della mia generazione siamo della zuppa di pane e latte,qualche volta biscotti e fatti in casa.Poi i figli ci hanno corrotto ai cereali ,alle merendine ma noi continuiamo a preparare ciambelle soffici e profumate ,crostate con marmellate ai frutti di bosco .Ci provo,li preparo la sera per la mattina dopo:duo o tre bruciacchiate,varie forme diverse tra loro,poi perfette!!!!I I ragazzi dormono è una bella notte stellata d’estate.Non è facile….Sognare il viaggio della tua vita e crederci davvero,trovare la compagnia,i soldi, il coraggio di lasciare tutto e tutti per un mese ,sapersi abbandonare ,sentirsi,anzi esserlo,ancora giovani…Non è facile,ci vuole un talento speciale e anni e anni di prove….quando cercavi  un appiglio,un pretesto per dare un senso ai gesti quotidiani che ti trascinano come un mare in burrasca.Devi opporre forza alla forza del mare, e bellezza, e astuzia alla sua intensità. Devi pure avere una strada dentro di te, una luce, una chiave se non vuoi farti risucchiare da ciò che non finisce mai. E devi saper raccontare a te stesso prima che a chiunque altro questa via per stare al mondo. Devi convincere, stregare, far volare. Decidere di togliere le mollette dalle camicie stese al sole. Decidere di perdere qualcosa, di non averla più per cominciare un viaggio nuovo.Non è facile avere dubbi e vacillare…..“(…) Forse mi si sarebbero rizzate sul collo piume bianche. (scrive Genet nel suo bellissimo e struggente “Diario del Ladro” raccontando dell’esplosione del suo innamoramento) Una catastrofe è sempre possibile. La metamorfosi è in agguato. Mi potesse il panico. Vacillo. Non è stupefacente?”.Certo che è possibile!!!!Vedeste la mia cucina stamattina !!!!

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Ecco la ricetta originale direttamente dagli States

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

  • 280 gr farina

  • Un cucchiaino di lievito da dolci

  • Un cucchiaino di zucchero

  • Un cucchiaino di sale

  • 3 uova

  • 1/2 litro di latte

  • 4 cucchiaini di burro fuso

  • 4 cucchiaini di olio

  • Sciroppo d’acero

PREPARAZIONE

Metti la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un contenitore capiente. Versa al centro il latte e le uova. Mescola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, poi aggiungi il burro fuso. Scalda 2 cucchiaini di olio in una padellina e poi versaci 1/2 mestolo di questo composto. Fai cuocere fino a che non si formino delle bollicine sulla superficie del pancake (circa 2-3 minuti). Giralo poi con una spatola e fallo cuocere dall’altro lato fino a che non risulti dorato. Servili ben caldi, accompagnati da burro fuso o da sciroppo di acero.

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Dana Point CA, Marina, Harbor, Dana Point Views, Ocean Waves, Activites, Beach, Orange County California

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Santorini:perchè me lo merito!!

Ce l’ho fatta!! Ho prenotato.!!!Hotel Perivolas ultima settimana di agosto.Un sogno che si realizza,il n°3 ,(vi parlerò in seguito degli altri)Camminerò in pareo e a piedi nudi,noleggerò lo scooter e non farò mai la treccia,mangerò alla taverna di Zorba’s, lamoussaka, il  tzazziki , mare ,sole ,bagni in piscina(stupenda quella dell’hotel).Imparerò a cucinare per poi condividere le ricette,ma soprattutto ballerò la Danza di Zorba ,ballerò,ballerò,ballerò.

With love Gipsy

eccolaaaaaaaaaaaaa

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